الشيف منال عادل طريقة عمل المكرونة البشاميل (دايت)، لتقليل السعرات الحرارية الناتجة عن تناولها.
لحمة مفرومة - كيلو
بيض - 2 بيضة
زيت زيتون - حبة
دقيق - كوب ونصف الكوب
لبن خالى الدسم - كوب كبير
مكرونة دايت - كيلو
طريقة التحضير:
- اسلقى المكرونة جيداً.
- قلبى الآن زيت الزيتون، الدقيق، ثم اللبن خالى الدسم ثم أضيفى الماء البارد، واخلطيهم جيداً بالخلاط.
- قومى بتشويح البصل بدون زيت أو أى إضافات إلى أن يصفر لونه.
- ضعى اللحم المفروم الآن بعد اصفرار البصل، ومعه قليل من البهارات وأيضاً القليل من الملح، ثم غطيهم حتى يستوى المزيج على نارٍ هادئة.
- جهزى طاجن أو صينية المكرونة الآن بوضع مقدارٍ من المكرونة فى الطاجن ثم ضعى البشاميل ثم نضع بيضة فوقهم، وبعد ذلك أدخلى الطاجن فى الفرن حتى يستوى.
ليست هناك تعليقات