يسعد مساكن ..غدانا اليوم شيشبرك وسمبوسك والله الحمد والشكر بس انا للأسف مابحبو.
مقادير العجينة:كيلو طحين ونص كوب لبن ونص كوب زيت ورشة ملح وماء دافي عحسب العجينة وبعد العجن تترك ساعه لتتخمر.
الحشوة:نص كيلو لحمة وبصلة او بصلتين.نحمسن ونضفلن بهار انا بضيف فليفلة حمرا ناشفة ونعنع ناشف وفلفل اسود ..ومنشتغل بعدا بالعجينه متل الشكل الي بالصور .وبس نخلص مندير اللبن عنار متوسطة مع معلقتين نشاءمدوبين بالماء مع استمرا التحريك المتواصل لحتى يغلي مشان مايفرط اللبن وبس بلش يغلي اللبن منسقط قطع الششبرك بقلبو ومنتركو شي ربع ساعه او اقل ليستوي وبعدين منقليه بالسمنه او بالكزبرة والثوم حسب الرغبة ..وعوااافي
من صفا
الحشوة:نص كيلو لحمة وبصلة او بصلتين.نحمسن ونضفلن بهار انا بضيف فليفلة حمرا ناشفة ونعنع ناشف وفلفل اسود ..ومنشتغل بعدا بالعجينه متل الشكل الي بالصور .وبس نخلص مندير اللبن عنار متوسطة مع معلقتين نشاءمدوبين بالماء مع استمرا التحريك المتواصل لحتى يغلي مشان مايفرط اللبن وبس بلش يغلي اللبن منسقط قطع الششبرك بقلبو ومنتركو شي ربع ساعه او اقل ليستوي وبعدين منقليه بالسمنه او بالكزبرة والثوم حسب الرغبة ..وعوااافي
من صفا
ليست هناك تعليقات